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びわ湖調理師会

びわ湖調理師会は、公益社団法人 日本調理師会の滋賀県支部であり、県内のホテル・旅館などの料理長を中心とする料理人が行政・企業と連携し、食を通して滋賀県をおもしろく楽しく元気に活性化するために、貢献をするための活動をしております。

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公益社団法人日本調理師会 滋賀県支部
びわ湖調理師会(関西ブロック)
規約

[訃報のお知らせ]
2021年4月25日、当協会の名誉顧問・神田川 俊郎が永眠いたしました。(享年81歳)
ここに生前のご厚誼を深謝し謹んでご通知申し上げます。

最後まで気にかけて頂いた、全国初「第一回 全日本ふぐ調理技術大会」が、コロナ禍の中で延期となっております。
故 神田川俊郎の志を受け継ぎ、初の全国大会開催の実現に向けて会員一丸となって邁進する所存でございます。
関係各位の皆様、どうぞご支援・ご協力をくださいますように、改めてここにお願い申し上げます。

 【役 員】  

名誉顧問    神田川俊郎(かんだがわとしろう)
                      URL   https://www.kanndagawa.com/honten.html

相談役     麻生(あそう) (しげる) (()高庵(こうあん)レストラン)
        URL  http://kokouan.net/syukuhaku/

顧 問     佐々木(ささき) (かん)琵琶(びわ)()グランドホテル 総調理長)
        URL  https://www.biwakogh.co.jp/ 

顧 問     西村(にしむら) 公一(こういち)(ホテル レイクヴィラ 総料理長)
        URL  http://www.lakevilla.co.jp/ 

顧 問     
        

顧 問     井上いのうえ 盛博しげひろ(ホテルニューオウミ 調理長)
        URL  https://www.newomi.co.jp/omi/index.html

顧 問     川原崎かわはらざき 義裕よしひろ(パティスリー ル・クレーヴ/ オーナーパティシェ)
        URL  パティスリー ル・クレーヴ 公式facebook

会 長     大田(おおた) 晶子(あきこ)
        URL  https://www.manbo-fugu.com

事務局 びわ湖調理師会

〒520-2361

住所 滋賀県野洲市北野1丁目9-18 チアーハウス3F-2

電話 090-3276-3635

FAX 077-588-3553 

入会関係資料

正会員入会申請書

賛助会員入会申請書

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